Питание

Режим и состав питания

Горячее четырехразовое питание осуществляется в столовой прогимназии, оснащенной современным оборудованием и в соответствии с Санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами (СанПиН 2.4.1.2660-10). Осуществляет питание учащихся и воспитанников работниками прогимназии. 

Примерное десятидневное меню ежегодно проходит экспертизу в ФГУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае». В прогимназии организован производственный контроль питания, создана бракеражная комиссия. Систематически по установленному графику производится отбор готовой продукции, анализ соответствия санитарного состояния пищеблока.

Полноценное питание обеспечивает детей всеми необходимыми пищевыми веществами (белками, жирами,углеводами), а также витаминами и микроэлементами. Для этого в рацион питания включены молочные и молочно-кислые продукты, блюда из рыбы, мяса, яиц, творога, крупы, свежая выпечка, различные соки. Все продукты, кроме фруктов, российского производства. Широко используются свежие овощи, фрукты, зелень, ягоды. Яблоки, груши производства США, Новой Зеландии. Из свежих и мороженых ягод приготавливают полезные морсы, компоты. Рыба, котлеты, курица, картофель запекаются в пароконвектомате, что позволяет готовить эти блюда на пару без пережаривания в масле, значит сохранять аромат продукта, витамины, минералы. 

В столовой работают квалифицированные повара. Они стараются приготовить пищу не только полезной, но и вкусной. Полуфабрикаты в работе не используются. Прием пищи воспитанниками детского сада осуществляется в группах, учащимися начальной школы в столовой.